Tramezzini fritti di Alici e mozzarella

Tramezzini fritti di Alici e mozzarella

Le alici fritte sono un ottimo antipasto da preparare per i vostri bambini.
E’ anche un ottimo piatto da presentare a cena se avete ospiti perché il suo sapore particolari vi farà fare un figurone!
La preparazione delle alici impanate è facile e veloce e basteranno pochi passaggi per ottenere una frittura deliziosa.

COME FARE I TRAMEZZINI FRITTI

Pulire ,lavare e togliere le lische alle alici fresche per  cuocerle quindi in padella con poco olio per due minuti
A fine cottura aggiungere il succo di mezzo limone e far raffreddare
Farcire le fette di pancarré con alici e fette di mozzarella accoppiarle ,tagliarle a metà o lasciarle intere ,come preferite ( io in quarti )poi passarle nel l’uovo sbattuto ( diluito con un po di latte ) e nel pane grattugiato
Friggere in abbondante olio di semi ,lasciar scolare su carta assorbente Da mangiare sia calde che fredde

N.B:
Questo piatto è sano e genuino ed è un ottimo modo per far mangiare pesce a chi non piace. Vi consiglio di non aggiungere molto sale nel procedimento perché le alici sono già salate di per se !

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