Tortino  peperoni, zucchine e tonno

Tortino peperoni, zucchine e tonno

Torta salata

1.In una padella antiaderente far rosolare il soffritto(carota,cipolla e sedano)con 2 cucchiai di olio EVO.

2.Aggiungere le verdure precedentemente pulite e tagliate a dadini.Iniziare col mettere i peperoni che necessitano di una cottura più lunga e poi aggiungere le zucchine.Se dovesse asciugarsi troppo aggiungete un pò d’acqua.Aggiustate di sale.

3.In una terrina mettere le verdure,il tonno,la mozzarella,il parmigiano grattugiato e aggiustare di sale se necessario.

4.Stendete la pasta sfoglia,bucherellatela e stendete il ripieno.

5.Spennellare i bordi con del latte o con dell’uovo ed infornare a 200°per almeno 30 minuti(o fin quando non vedrete una bel colorito).

INGREDIENTI

1 rotolo di pasta sfoglia

soffritto(carota,cipolla e sedano)

peperone rosso e uno giallo

2 zucchine di media grandezza

2 scatolette di tonno

1 mozzarella

parmigiano grattugiato

sale

olio EVO

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