Tortino di verdure
Ottimo tortino salato che può risolvere una cena. Semplice e realizzato con prodotti dell’orto.
Sbucciare, pulire con della carta assorbente ed affettare le patate. Lavare i pomodori ed affettarli. Mondare i peperoni, eliminando i semi e le costole interne bianche, e tagliarli a striscioline. Sbucciare ed affettare la cipolla.
Preriscaldare il forno a 200°C. Ungere con un cucchiaio d’olio una pirofila da forno profonda e non troppo grande. Alternare patate, pomodori, cipolla e striscioline di peperoni. Spolverizzare ogni strato con origano, un pizzico di pepe e di sale e un po’ di olio. Sull’ultimo strato va cosparso anche il grana.
Infornare per circa un’ora o fino a quando non si forma una crosticina dorata sulla superficie.
Ingredienti:
- Peperoni rossi – 1 (200 g)
- Peperoni gialli – 1 (200 g)
- Cipolle – 1 (150 g)
- Patate – 400 g
- Pomodori maturi – 250 g
- Olio extravergine d’oliva – 5 cucchiai
- Grana grattugiato – 2 cucchiai
- Origano
- Sale
- Pepe
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buonissima questa torta salata, gd
buonissimo
SICURAMENTE BUONA,MA SULLA FOTO SI VEDONO SOLO SPINACI…………….