Tortino di cavolfiore

Tortino di cavolfiore

Procedimento:

Fate sbollentare il cavolfiore (meglio se lo si cuoce a vapore).
Schiacciatelo  grossolanamente con una forchetta ed unisce del  parmigiano , del latte per legare , sale , pepe nero.
Potete anche aggiungere un pizzico di noce moscata ed un filo d’olio d’oliva.
Si amalgama bene il tutto e si versa il composto in una teglia.
Va in forno a temperatura media a 180 gradi , il tempo utile per gratinare.
Buon appetito!