Tortino con cime di rapa e formaggio cremosella

Tortino con cime di rapa e formaggio cremosella

Pulite le cime di rapa,lavatele e sbollentatele per circa 10 minuti e ,una volta scolate, passatele in una padella.
A questo punto fate soffriggere il tutto con mezzo scalogno ,sale e stufare per 10 minuti.
In una ciotola, battere le uova con il parmigiano, sale e latte insieme alle cime.
Preparate una tortiera con carta da forno versate il composto e distribuite sopra il formaggio “Cremosella”
Infine in forno a 180°.

Ingredienti..
200gr di cime di rapa,
4 uova,
100ml di latte,
parmigiano,
sale,
formaggio cremosella,
olio evo,
mezzo scalogno.

Ricetta e foto di Rosanna e Gagà

Tortino con cime di rapa e formaggio cremosella