Tortino con broccoletti siciliani e alici

Tortino con broccoletti siciliani e alici

Ricetta di Graziella D’ambrosio

Ingredienti:

1 rotolo di pasta Brisèe
1 kg. di broccoletti siciliani mondati, lavati e lessati al dente
sale e peperoncino qb.
6 alici sott’olio
un torlo d’uovo
un aglio
un pezzetto di peperoncino
qualche oliva nera o verde

Preparazione:

Accendete intanto il forno, adagiate su un recipiente la pasta brisèe. Nel frattempo fate saltare in una padella i broccoletti lessati, con l’aglio, il peperoncino, le alici a pezzetti e le olive. Bucherellate la pasta brisèe e versate i broccoletti. Pizzicate i bordi e spennellateli con l’uovo. Infornate a 170 gradi per 25 minuti finchè la pasta risulta dorata e asciutta. Buon appetito.