Tortellini all’orientale:

Tortellini all’orientale:

Ingredienti (4 persone):

Preparazione:

Fate bollire il brodo e aggiungete le carote e le zucchine tagliate a rondelle e i funghi a lamelle. Lasciate cuocere per 20 minuti. Nel frattempo friggete i tortellini nell’olio ben caldo, solo per alcuni secondi, giusto per farli dorare. Unite al brodo un cucchiaio di salsa di soia, gli spinaci e tortellini. Servite subito dando una spolverata di erba cipollina tagliuzzata.