Tortellini ai 4 formaggi

Tortellini ai 4 formaggi

Ingredienti:

150g di tortellini

– 2 fomaggini –

30g gorgonzola

– 30g emmental

– 2 sottilette

– 25g di burro

– 1/2 bicchiere di latte

– sale

pepe – parmigiano

 

Preparazione:

1) Tagliate i 4 formaggi a dadini e poneteli in un pentolino, con manico, sul fuoco con il latte e il burro, scaldatelo a fuoco dolce quanto basta per far sciogliere i formaggi ed insaporire con il pepe.

2) Bollire i tortellini come da indicazione, scolateli e mescolateli con la salsa