Idee torte compleanno adolescenti

Idee torte compleanno adolescenti

Siete alla ricerca di idee per preparare la torta di compleanno dei vostri figli? Ecco qualche ricetta che fa al caso vostro!!

Come preparare la torta alla nocciola

Per preparare la torta alla nocciola iniziate dalla preparazione del pan di spagna a tre strati: separate i tuorli dagli albumi, montate quest’ultimi a neve ben ferma e i tuorli con lo zucchero e l’aroma per 15 minuti. Aggiungere successivamente la fecola. la farina. il sale, il cremor tartaro e il bicarbonato ben setacciati. Unite infine gli albumi montati a neve, mescolate bene in modo da non smontare gli albumi. Infornate in forno già caldo a 170° per 45 minuti. Dividere il pan di Spagna in tre strati farcire con la crema alla nocciola fino all’ultimo strato,spatolare per bene e decorare infine con ciuffi di panna,nocciole,cioccolatini e granella.
Conservare in frigo al massimo per 3-4 giorni coperta da una campana di vetro.

Ingredienti per preparare la torta alla nocciola

Per il pan di spagna a 3 strati:
8 uova
120 g farina
120 g fecola
150 g zucchero
Aroma di vaniglia 1 cucchiaino
1 pizzico di sale
1 bustina di cremor tartaro + 1 cucchiaino bicarbonato

Per la crema alla nocciola:
350 g di ricotta
350 g panna montata
50 g pasta di nocciole
50 g zucchero a velo(regolatevi a gusto)
1 cucchiaino di vaniglia
Per la bagna:
Maraschimo e acqua q.b
Per decorare:
Panna montata,nocciole,cioccolatini e granella

Come preparare la torta tiramisù

Per preparare la torta tiramisù iniziare dividendo i tuorli dagli albumi, montare i rossi con lo zucchero e seguire la procedura classica di preparazione del pan di spagna. Successivamente passate alla preparazione della crema tiramisù poi tagliare il pan di spagna a tre strati,bagnare col caffè e amaretto, spalmare la crema fino all’ultimo disco e ricoprire con la restante crema. Mettere a cerchio tutti i savoiardi tagliati a metà e spolverare con cacao amaro.

Ingredienti per preparare la torta tiramisù

Per il pan di spagna(26 cm)
8 uova
160 g zucchero
120 g farina
120 g fecola
Limone grattugiato
1 cucchiaino di essenza di vaniglia
2 pizzico di sale

Per la crema tiramisù:
500 g mascarpone
500 g panna montata fresca
70 zucchero a velo
1 cucchiaio di caffè
1 cucchiaino di vaniglia
Per la bagna:
1 tazza di caffè
2 cucchiai di amaretto
Savoiardi e cacao amaro per decorare