Torta variegata al cacao e nocciole

Procedimento:

In un pentolino fate sciogliere il cioccolato con le nocciole con una spruzzata di latte e in un altro il burro.

In una grossa terrina versate la farina setacciata e le uova, lavorate di frusta, aggiungete lo zucchero e la vanillina. Lavorate ancora con le fruste incorporato mezzo bicchiere di latte finchè il composto non sarà liscio e omogeneo quindi il burro, il lievito e lavorate ancora un po’. Mettete da parte. Ora spezzettate ma in modo da ridurlo a gocce la tavoletta di cioccolata amara e una parte la versate nell’impasto. Girate con un cucchiaio di legno. Quindi prendete il cioccolato fuso e versate nell’impasto, mescolate piano e per poco in modo da ottenere l’effetto marmo. Versate l’altro mezzo bicchiere di latte e mescolate allo stesso modo massimo due volte. Nella tortiera foderata di carata forno disponete i biscotti sbriciolati o interi come vi piace. Versate nella tortiera e cospargete sopra con le briciole di cacao amaro che vi sono avanzate prima.

Ingredienti:

3 uova

100 zucchero

100 burro

Una tavoletta grande di cioccolato alle nocciole

Una tavoletta di cioccolato amaro

Un bicchiere di latte

1 bustina di lievito

1 bustina di vanillina

Biscotti al cioccolato

200 g di farina