Torta soffice Di Ricotta

Preparazione:
Prendete una coppa e montateci a neve gli albumi.In un’altro recipiente, i tuorli vanno montati con lo zucchero e l’olio,poi versate i tuorli negli albumi montati e continuate a mescolare con lo sbattitore.

Aggiungete tutti gli altri ingredienti , in fine il lievito.

Versate in una teglia inburrata e infarinata e cuocete per 35 minuti in forno a 170c. Sfornate e fate raffreddare.

Spolverate con lo zucchero a velo.

Ingredienti:

5 uova,250g.di zucchero,
300g.di ricotta,
150g.di farina,
100g.di fecola di patate,100g.di olio di semi,
1bustina di vanillina,1 bustina di lievito.
Zucchero a velo x guarnire.