Torta soffice caffè e cacao

Torta soffice caffè e cacao

Torta ai 3 cioccolati

Sciogliere il caffè solubile in acqua calda e lasciare raffreddare.In una ciotola sbattere le uova con lo zucchero,utilizzando la frusta elettrica,aggiungere il burro precedentemente sciolto e lasciato intiepidire,il caffè preparato e la farina setacciata con il lievito. Amalgamare con un cucchiaio di legno fino ad ottenere un composto omogeneo e morbido.
Versare in uno stampo di 26cm di diametro e cuocere in forno a 180°c per 45 min.
Sfornare il dolce e lasciarlo raffreddare su ina griglia d’acciaio.
Sfornare e servire cosparso con zucchero a velo e cacao.

3 uova
200gr di farina tipo “00”
200gr di burro
200 gr di zucchero
170ml di acqua
3 cucchiaini di caffe solubile
1 bustina di lievito
zucchero a velo ,cacao.

orta al caffè con relativa crema al caffè 🙂 per la torta: 250gr farina, 1 cucchiaio di cacao, 3 uova, 160 GR zucchero, 2 cucchiai di caffè solubile, 100 ml olio evo, 100 ml latte, 80 ml caffe’ ristretto, 1 bustina di lievito per dolci…per la crema: 2 cucchiai di farina, 2 cucchiai di zucchero, 1 bicchiere di caffè ristretto e 5 bicchieri di latte che ho messo a fuoco basso ad addensare…ho fatto il caffe’ e l’ho lasciato raffreddare, ho montato i tuorli con lo zucchero e a parte i bianchi, ho aggiunto ai tuorli gradatamente gli ingredienti alla fine bianchi montati a neve e il lievito..in forno a 180 gradi circa 40 minuti..l’ho fatta raffreddare, tagliata a meta’, farcita con la crema e una spolverata di zucchero a velo