Torta semplice alle fragole e mascarpone

Torta semplice alle fragole e mascarpone

1.Ho pulito le fragole ,le ho tagliate a cubetti,le ho messe a macerare in una ciotola con un po’ di succo di limone e un cucchiaio di zucchero.

2.Ho preso un’altra terrina ho sbattuto le uova con lo zucchero e poi ho unito il burro.

3.A parte ho setacciato la farina col lievito e poi l’ho unita al composto aggiungendo anche il latte poco alla volta.

4.Ho frullato le fragole e le ho aggiunte al composto mescolando delicatamente.

5.Ho imburrato una tortiera con cerniera ho versato il composto,l’ho livellato e poi infornato in forno ventilato a 170°per circa 45 minuti(fate la prova stecchino)

6.Fatta raffreddare ho spolverizzato con zucchero a velo.

 

3 uova

250g di mascarpone

250g di farina

180g di zucchero

500g di fragole

una bustina di lievito per dolci

100g di burro(o 80g di olio di semi)

torta soffice alle fragole