Torta salata di verdure e stracchino

Torta salata di verdure e stracchino

In una padella versare il porro e il sedano tagliato fine e fare rosolare, unire le patate tagliate a pezzi grossi, le carote tagliate a piccoli pezzetti e le spezie, aggiungere sale, pepe e Cuocere per 5/10 minuti.
Nel frattempo in una teglia stendere la pasta sfoglia, versare le verdure, e aggiungere sopra lo stracchino tagliato a pezzetti, spolverare con abbondante formaggio grattugiato e infornare a 200 gradi per circa 20 minuti.

1 rotolo di pasta sfoglia
170 gr di formaggio stracchino
2 patate grosse lessate
Mezzo porro piccolo
1 carota grossa
Mezzo gambo di sedano
2 cucchiai di olio evo
Origano, rosmarino q.b
Formaggio grana grattugiato
Sale e pepe q.b