Torta salata allo yougurt

Torta salata allo yougurt

La Torta salata allo yogurt è un’ottima torta salata che può essere farcita a piacere. Può essere una cena fredda, un antipasto o uno spuntino con amici, secondo come la si vuole farcire. Io la definirei un jolly perché la si può tagliare a spicchi e farcirli in modo diverso secondo i gusti. Può diventare vegetariana, con affettati, con verdure e formaggi. Io l’ho fatta vegetariana e mi è piaciuta molto. E’ un’alternativa ai soliti panini 🙂
Preparazione:
3 uova intere
1 vasetto di yogurt magro: non gettate il vasetto perchè farà da misurino per gli altri ingredienti
1/2 vasetto di olio di oliva
3 vasetti e 1/2 di farina 00
1 vasetto di parmigiano grattugiato
1 vasetto di pecorino grattugiato
1 bustina di lievito tipo “pizzaiolo”
sale q.b.
Preparazione
Impastate tutti gli ingredienti ed infornate a forno preriscaldato a 200 gradi per circa 40 minuti.
Ne risulterà una torta alta circa 4 cm
A questo punto tagliatela a metà (2 dischi alti 2 cm) e farcitela semplicemente con stracchino e rucola tritata mescolati assieme oppure con sottaceti frullati e mescolati a tonno e maionese. ma lascio a voi farcirla come più vi aggrada.

Torta allo yougurt

Plumcake allo yougurt