Torta salata al radicchio

Torta salata al radicchio

Procedimento torta al radicchio

Lavare e tagliare a spicchi piccoli il radicchio eliminando la parte più dura,
Sgocciolarlo e metterlo in una padella con un pochino di olio una spruzzata di aceto sale e pepe e fare cuocere per circa 5 minuti.Una volta raffreddato il radicchio, prendere una teglia da forno, imburrata e distribuire sulla superficie un paio di cucchiai di miele,disporre a raggiera il radicchio cotto,appoggiare sopra il disco di pasta sfoglia, facendolo bene aderire al radicchio, bucherellare la pasta affinché non si gonfi in cottura. Infornare a 200 gradi per circa 25minuti.

Ancora calda, girare la torta e aggiungere sulla superficie un po di Timo fresco e a piacere un po’ di pepe.
Servire calda.

Ingredienti torta al radicchio

1 Pasta sfoglia rotonda
1 cespo di radicchio a foglia lunga
2 cucchiai di miele
1 cucchiaio di Olio evo
Aceto di mele q.b
Sale pepe Timo

 

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