Torta rovesciata all’ananas

Torta rovesciata all’ananas

Torta rovesciata all’ananas fatta e messa a raffreddare

Imburrate una tortiera e spolverizzatela con un po’ di zucchero. Mettete le fette di ananas ben scolate e tenete da parte lo sciroppo.
Sbattete le uova con lo zucchero fino ad avere un composto liscio, chiaro e spumoso.
Aggiungete il burro precedentemente sciolto, tutta la farina setacciata, due cucchiai dello sciroppo avanzato e infine il lievito setacciato.
Infornate a 180° per un’ora circa. (Prova stecchino)
Appena la torta si sarà raffreddata, rovesciatela su un vassoio.

Ingredienti per uno stampo da 24 cm.:
80 gr di burro
250 gr di farina
250 gr di zucchero
5 uova
1 bustina di lievito
1 barattolo di ananas sciroppato

Rucetta e foto di Marina

Torta rovesciata all'ananas fatta e messa a raffreddare