Torta pere e cioccolato
Spargete su una spianatoia la farina di cui vi siete muniti unita con il lievito, zucchero, uova, burro e cacao.
Impastate bene per ottenere una frolla.
Stendete 2 dischi di pasta e con 1 foderate il fondo di una tortiera a cerchio apribile con un foglio di carta forno. Ricoprire con uno strato di amaretti sbriciolati, poi le pere a pezzettini, il cioccolato sminuzzato e di nuovo amaretti.
Ricoprire con l’altro disco di pasta e infornare a 180° per 30 minuti.
Sfornare, far raffreddare, spolverizzare con zucchero al velo e a piacere servire con panna leggermente montata.
Ingredienti:
farina 00 400 g
zucchero 200 g
mezza bustina lievito
burro 100 g
2 uova
cacao amaro 30 g
Per il ripieno:
3 pere
200g cioccolato fondente
100 g amaretti
