Torta paradiso facile da fare

Torta paradiso facile da fare

Come si fa la Torta paradiso ?

Vediamo gli ingredienti che ci occorrono:
Per base : 150 zucchero,130 gr di burro ( temp.amb ) 3 uova tuorli e albumi separati ( temp.amb ) 50 gr fecola 150 gr farina 150 ml di latte ( temp.amb ) 1 bustina lievito dolci 1 bustina vanillina..

Preparazione base torta paradiso

In una ciotola lavorate il burro con lo zucchero fin quando non diventa spumoso,aggiungere un tuorlo alla volta aspettando che sia stato assorbito prima di aggiungere l’altro.. a parte setacciate la farina,il lievito,la vanillina,fecola e aggiungerne meta’ al composto,aggiungere il latte e l altra meta di farina,lievito ecc ecc.. montare a neve gli albumi e incorporarli all impasto con una spatola in tre volte facendo un movimento dal basso verso l’alto,versate l impasto in una teglia imburrata e infarinata di 24 cm se rotonda se rettangolare cm 22per22 cuocete in forno statico preriscaldato a 180 gr per circa 3040 minuti

Per crema : 300 ml di latte 60 gr di zucchero 30 gr di farina 1 bustina di vanillina 200 ml di panna..

Preparazione crema torta paradiso

in un pentolino mettere la farina lo zucchero la vanillina aggiungere il latte a filo mescolando cn una frusta cuocere a fiamma bassa girando continuamente fino a che nn si densa..trasferire in un piatto e coprire con pellicola,lasciare raffreddare montate la panna e incorporare nella crema con una spatola tagliare a meta’ la base della torta mettere la crema chiudere e spolverare con lo zucchero a velo,lasciare riposare in frigo circa 3 ore

CONTINUA