Torta Mediterranea

Torta Mediterranea

Ingredienti per 4 persone:

250 gr di melanzane grigliate
2 mozzarelle
100 gr di pomodorini ciliegina
50 gr di parmigiano
olio
1 rotolo di pasta sfoglia pronta
basilico qb
sale

Procedimento

Tagliare a tocchetti le melanzane grigliate, la mozzarella e i pomodorini e unirli in un recipiente con parmigiano olio e basilico.

Stendere la sfoglia bucherellata in una teglia e farcirla con le verdure Cuocere a 180 gradi per mezzora e completare con basilico.