Torta gelato fatta in casa

Preparazione

Comprate un pan di spagna oppure fatelo voi (vai qui per la ricetta). Decidete di quanti strati volete la torta,sono cmq consigliabili 3 dischi per poter  fare due strati di gelato.

Bagnate il pan di spagna con il liquore diluito in acqua, se usate gelato alla frutta va bene il limoncello, altrimenti usate il brandy, se è per i bambini scegliete il succo alla pera o acqua e zucchero. Prendete una base per mettere la torta, deve essere con i bordi alti perchè deve contenere tutti gli strati. Foderate lo stampo con la pellicola trasparente e fatela uscire dai bordi, poi mettete il primo strato di pan di spagna, poi fate il primo strato di gelato e mettete in freezer per mezz’ora.

Togliete dal freezer e mettete uno strato di pan di spagna, poi in freezer e poi uno strato di gelato, completate con uno strato di pan di spagna e poi mettete in freezer a rassodare bene. Intanto montate la panna e poi spalmatela sulla torta con una spatolina.

In alternativa potreste fare la copertura con il cioccolato fuso.

Decorate a piacere con cioccolato fuso, zuccherini ecc e poi alzando i bordi della pellicola trasparente, estraete la torta dallo stampo e trasferitela in un piatto da portata.

. Tenetela in freezer e toglietela una decina di minuti prima di servirla.

Ingredienti per (dosi per 4 persone)

  • 2-3 dischi pan di spagna
  • 1 chilo di gelato
  • 200 ml di panna montata
  • 100 gr di cioccolato
  • zuccherini per decorare
  • liquore

LEGGI LA RICETTA DELLA TORTA GELATA AL CAFFE’ !