Torta gelato ciliege e cioccolato bianco

Torta gelato ciliege e cioccolato bianco

Mettere i biscotti secchi in un mixer, dopo averli sbriciolati aggiungere il miele e il burro, poi mescolare il tutto. Metterlo in una teglia con la carta da forno e appiattita con le mani poi 8 minuti nel forno e lasciata sfreddare.
Per la parte superiore :
500g panna vegetale
3 vasetti di yogurt alla ciliegia (o a piacere)
80g di zucchero
5 cucchiai di latte
6 fogli di gelatina
Per la guarnizione:
1 tavoletta di cioccolato bianco
ciliege
Montare la panna e aggiungere gli yogurt e lo zucchero facendo attenzione a non smontare la panna. Mettere i fogli di gelatina a mollo in un po’ d’acqua successivamente metterli in un pentolino con il latte caldo poi aggiungerlo nella panna con yogurt. Si mescola e si mette nella teglia sopra il fondo di biscotti e tagliare il cioccolato a schegge e metterlo sopra per la guarnizione. Lisciare la panna e lasciarlo riposare in frigo per 3-4 ore.

Per il fondo:
200g biscotti secchi
2 cucchiai di miele
100g di burro

torta gelato ciliegia e cioccolato