Torta di patate ripiena

Torta di patate ripiena

Quando non avete molto tempo e volete cucinare qualcosa di veloce, vi consigliamo la torta di patate.
E’ un tortino salato facilissimo da preparare e vi basteranno pochi ingredienti per avere pronto in tavola una delizia che vi farà leccare i baffi.

Torte di patate procedimento:

Bollire le patate e schiacciarle..prendere una tortiera apribile di 22/24 cm..distribuire una parte di purea di patate salata e pepata.
Disporre le fette di cotto,la fontina a cubetti e le fette di uovo sodo..condire con un filo di olio e parmigiano.
Distribuire il resto della purea e pangrattato condito col prezzemolo e ciuffetti di burro.
180 g per mezz’ora in forno.

TORTA DI PATATE RIPIENA INGREDIENTI

1 kg di patate
3 uova sode
100 g di prosciutto cotto
100 g di fontina
Sale,pepe,parmigiano,pangrattato q.b
1 noce di burro

Ricetta alternativa Sformato di Patate

Ricetta per 4 persone:
1 chilo e 200 grammi di patate pelate
3 fette di mortadella
5-6 sottilette
3 uova
2 cucchiai di Parmigiano grattugiato
Sale q.b.
Procedimento:
Lessare le patate in acqua salata..
Con le 2 uova preparare una frittata.
Passare le patate tiepide allo schiacciapatate.
Imburrare una pirofila da forno.
Sistemare sul fondo della pirofila metà delle patate, sistemare la mortadella, le sottilette, la frittata formando tre righe, ricoprire con le patate rimaste, spolverare con il parmigiano e infornare a 200° per 20-30 minuti (a seconda del forno) sopra si deve formare una crosticina.
Lasciare intiepidire e servire.

SOUFFLE’ DI PATATE

TORTA DI BACCALA’ E PATATE