Torta di mele senza burro

Torta di mele senza burro

La classica torta di mele si può fare anche senza burro se la si vuole meno calorica.
La torta di mele ha origini risalenti al 1300 ed è stata ideata da grande cuoco Taillevent che scriveva infatti le prime ricette di cucina grazie alla sua esperienza proveniente dalle cucine dei monasteri, considerate le migliori scuole in assoluto.

Come fare torta di mele senza burro

dividi i tuorli dagli albumi. monta gli albumi con un pizzico di sale e tienili in frigo cosi’ non smontano. lavora i tuorli con lo zucchero e la scorza grattugiata del limone, aggiungi la farina setacciata col lievito e per finire gli albumi montati che hai.
In frigo imburra e infarina uno stampo rotondo versa il composto e disponi le mele a fettine sottili.
Metti in forno a 180 gradi per 40 minuti.
Sforma la teglia una volta fredda e spolverizza di zucchero a velo!

Ingredienti torta di mele senza burro

ingredienti: 6 uova, un pizzico di sale,
300 g di farina, una bustina di lievito per dolci,
300 g di zucchrto, la scorza grattugiata di un limone,
4 mele, zucchero a velo per decorare

TORTA MELE E PANNA

TORTA MELE E CAROTE