Torta di mele e mandorle

Torta di mele e mandorle

Torta di mele e mandorle
Ricetta di Graziella D’Ambrosio:

Preparazione:
Nel mixer, frullate insieme il burro ammorbidito allo zucchero, aggiungete un pizzico di sale, le uova, la farina e man mano gli altri ingredienti. Le mele le avrete già affettate e condite con un cucchiaio di zucchero e un po’ di limoncello. Aggiungetele al composto insieme agli altri ingrdienti. Tenete da parte una mela e un po’ di mandorle per decorare la torta prima di infornarla. Spolveratela dizucchero di canna e cuocetela per un’ora e più a 170 gradi secondo il vostro forno. Fate la prova stecchino nel mezzo della torta che risulterà molto soffice.

Ingredienti:
400 gr. di farina mix per dolci con lievito
200 gr. zucchero
150 gr. burro
50 gr olio di mais
3 uova
un bicchiere di latte
un bicchiere di acqua frizzante
mezza bustina di lievito per dolci
una grattuggiata di limone e una d’arancio
il succo di un limone
1 Kg di mele
noci qb
mandorle qb
zucchero a velo
limoncello qb