Torta di mele e carote

Torta di mele e carote

Ho setacciato la farina con il lievito, la cannella e lo zucchero. Ho grattugiato le carote ed una mela, ho aggiunto il succo del limone, l’olio, lo yogurt, il brandy e le farine. Ho lavorato bene con una spatola ed ho sistemato l’impasto nella teglia ed ho decorato con la seconda mela affettata.
Ho cotto per 50 minuti circa a 180.

Servite calda.

Ingredienti :

4 carote, 2 mele, succo di limone,
150 gr di farina integrale,
1 bustina di lievito per dolci,
80 gr di zucchero di canna,
1/2 cucchiaino di cannella,
70 gr di olio, 20 gr di brandy, 60 gr di nocciole tritate finemente, un vasetto di yogurt.

N.B è una ricetta buonissima e DRENANTE. La carota , oltre ad essere un fantastico abbronzante naturale per l’estate, elimina la ritenzione idrica!