Torta di limoni con Bimby

Preparazione

Per prima cosa separate  i bianchi dai rossi dell’uovo.
Inserite  nel boccale la farfalla e montate gli albumi a neve con un pizzico di sale. 2 minuti. 37° velocità 4.  mettete tutto da parte .
Intanto inserite  nel boccale la farina, lo zucchero, il burro a temperatura ambiente , i tuorli, il succo dei limoni ed il latte. 30 secondi a  velocità 4.
Aggiungete  il lievito per  30 secondi a  velocità  4
Versate il composto in una teglia  e delicatamente aggiungete i bianchi montati a neve. Mettente in forno a 160° per un’ora. Quando sarà fredda  spolverizzatela con lo zucchero a velo .

Ingredienti
– 300 gr Farina 00
– 300 gr Zucchero
– 4 Uova
– 170 gr Burro
– Succo di 3 limoni (150 gr circa)
– 50 gr Latte
– 1 Bustina di Lievito
– Zucchero a Velo q.b. per decorare