Torta di frittata di cuori e filante

Torta di frittata di cuori e filante

Ingredienti:


cuori di carciofo bolliti
uova
formaggio grattugiato
sale
filante

Procedimento:


– sbattere le uova e unire i cuori di carciofo bolliti…salare ed aggiungere il formaggio grattugiato.
– Il composto dovrà essere ”affogato” nelle uova, in poche parole abbondate con qualche uovo in piu’.
– Mettete il tutto in una pirofila unta di olio e fate cuocere in forno a 180°.

Aggiungete il filante a tocchetti sopra questo composto.

Terminata la cottura fino a quando vedrete il colorito della torta e il filante sciolto.

N.B. Potete anche cucinarla in una padella antiaderente e con un filo di olio, facendo cuocere con il coperchio a fuoco lentissimo, girandola poi dall’altro lato con l’aiuto di un piatto piano.