Torta di Fragole ubriaca

Torta di Fragole ubriaca

Si fa la pasta biscotto e si mette in frigo almeno per un’ora. Si monta la panna ,si mischia il formaggio e il mascarpone con lo zucchero e si lavora bene.
(Mettete anche il liquore) .
Fatto questo, mischiate anche la panna delicatamente.Mettete la crema per un po’ in frigo, prendete le fragole tagliatele a fettine e fattele macerare un po’ con succo di limone e zucchero.
Dopo vanno messe in una padella al fuoco.
Fatele ridurre tipo gelatina !
Si lascia freddare (lasciatene una 10 cina di fragole per guarnire vanno messe un po nel maraschino e arrotolate nello zucchero)
Ora componete la torta con la pasta biscotto e la crema .
Livellare bene e sopra ci va la gelatina di fragole guarnite con le fragole ubriache mettete in frigo per un paio d’ ore

ingredienti la base e una pasta biscotto come perla cheesecake . Per la crema 200 gr di philadelphia 250 gr di mascarpone 100 gr di panna montata 300 gr di zucchero un cucchiaio di maraschino . Per aromatizzare la crema un cestino di fragole da 500 gr procedimento

Torta di fragole ubriaca