Torta con cornflakes e nutella

Torta con cornflakes e nutella

Un dolce morbido e croccante

Una torta che metterà tutti d’accordo. Dolce, morbida e allo stesso tempo croccante.

Sciogliere il burro a temperatura ambiente
Tagliate a pezzetti il cioccolato fondente e mettete da parte.
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungete la farina 00 ed il lievito setacciati, il pizzico di sale e l’estratto di vaniglia.
Aggiungete il burro ed amalgamate per bene il tutto
.Versate metà del composto in una teglia da 24-26 cm di diametro. Aggiungete 4 cucchiai di Nutella a temperatura ambiente, in ordine sparso. Mescolate leggermente con una forchetta per ottenere un effetto marmorizzato.
Aggiungete il restante composto e livellate per bene il tutto.
In una ciotolina a parte mescolare i cornflakes, i pezzetti di cioccolato e la farina di cocco.
Ricoprite la superficie della torta con il mix di cornflakes, cioccolato e farina di cocco e schiacciate leggermente con una forchetta, dovranno affondare leggermente nell’impasto.
Infornate a 180° per 35 minuti circa, i tempi variano a secondo del forno. Fate la prova stecchino.
N.b. I cornflakes danno una piacevole croccantezza alla torta, tuttavia consiglio di consumarla a breve in quanto con il tempo e a contatto con l’aria tendono ad ammorbidirsi!

300 g di farina 00
150 g di zucchero
100 g di burro
150 ml di latte
3 uova
1/2 bustina di lievito
1 cucchiaio di estratto di vaniglia
4 cucchiai colmi di Nutella
30 gr di Corn flakes ( a piacere)
2 cucchiai di farina di cocco (facoltativo)
100 g di cioccolato fondente fatto a pezzetti