Torta con cioccolato e pere

Preparazione:

Lavorate, accuratamente, lo zucchero con le uova. Una volta fatto questo incorporate il burro fuso. Nel frattempo fate sciogliere in un pentolino sul fuoco il cioccolato fondente con un po’ di acqua, fate raffreddare un po’, intanto incorporate la farina al composto d’uova, poi aggiungete la crema di cioccolato ancora calda. Cuocete il tutto in forno già caldo a 180° per circa 10 minuti, intanto sbucciate le pere, non troppo mature e tagliatele a spicchi, o come desiderate, poi togliete velocemente la torta dal forno e distribuite sulla superficie le pere a raggiera, infornate nuovamente e cuocete altri 25 minuti circa o comunque fino a cottura.

Ingredienti:

300 gr di cioccolato fondente;
150 gr di burro;
4 uova;
4 tuorli;
200 gr di zucchero;
200 gr di farina;
3 pere