Torta cioccolato con aggiunta di ricotta

Torta cioccolato con aggiunta di ricotta

Questa è una Merendata cioccolatosa e sto parlando della torta ricotta e cioccolata sofficissima . La preparazione non è affatto difficile , anzi è più semplice di quanto si possa immaginare! Se siete amanti dei dolci , siete nel posto giusto e sotto alla ricetta , vi ho anche indicato come preparare la torta senza uova ne burro
Vediamo come fare:

Come si fa la torta al cioccolato

Col frullatore ho setacciato 300 gr di ricotta di pecora insieme a 120gr di zucchero, poi sempre frullando ho unito uno alla volta 3 uova.

Poi ho sciolto 150gr di cioccolato (mix di avanzi di uova di Pasqua) a microonde e ho unito al composto. Da ultimo 200gr di farina e una bustina di lievito per dolci sciolto in un poco di latte. Ho versato in una tortiera di 24cm di diametro e ho cotto per una oretta a 180 gradi in forno ventilato.
N.B: Fare sempre prova stecchino e buon appetito!

ECCO UN’ALTRA RICETTA MA SENZA UOVA E BURRO!

TORTA AL CIOCCOLATO SENZA UOVA E BURRO

Ingredienti torta al cioccolato

200gr di farina
250gr di zucchero
75gr di cacao amaro
2 bicchieri di latte
1bustina di lievito per dolci
2cucchiai di olio evo
Pezzetti di cioccolato fondente
Per farcire
200ml di panna
250gr di mascarpone
Caffè qb per bagnare la torta
Si puo sostituire panna e mascarpone con nutella

Procedimento torta al cioccolato

Mescolare i solidi e aggiungere poco per volta il latte l’olio e pezzetti di cioccolato
Versare in stampo da 24cm di diametro o 22se preferite più alta
Cuocere a 170 per 20/25 minuti. Fate prova stecchino
Lasciare raffreddare e dividere in due
Bagnare i dischi di torta con il caffè
Montare la panna aggiungere il mascarpone e farcire la torta
Decorare con zucchero a velo
Conservare in frigo
N.B Se usate la nutella si può lasciare a temperare ambiente