Torta caprese tradizionale

Preparazione:

Mescolate in un recipiente le uova con lo zucchero ed il burro, aggiungete il cioccolato con le mandorle, il caffè, il sale, la vanillina ed, in ultimo, il lievito in polvere. Versate l’impasto in uno stampo per dolci precedentemente imburrato ed infarinato; infornate infine la torta caprese in forno preriscaldato a 180°C per 40 minuti. A fine cottura lasciate raffreddare la torta e spolverizzatela con zucchero a velo. Servire fredda o a vostro piacimento.

Ingredienti:

300 gr di cioccolato fondente tritato

300 gr di mandorle pelate e tritate

6 uova intere

200 gr di burro

150 gr di zucchero

1 bustina di vanillina

1 cucchiaino di caffè crudo

1 pizzico di sale

1 pizzico di lievito in polvere

zucchero a velo