Torta caprese facile e veloce

Torta caprese facile e veloce

Sciogliere a bagno maria il cioccolato fondente ed aggiungere il burro fino a che non si sciolga.
Montare a neve ferma gli albumi con un pizzico di sale.
In una terrina, sbattere i tuorli con lo zucchero ed aggiungere le mandorle tritate ed il cioccolato fuso.Con una spatola di legno, amalgamare i bianchi montati a neve senza farli smontare.
Ungere ed infarinare un ruoto basso (per pastiera)
versare il composto ed infornare a 150° per circa 1 ora.

INGREDIENTI
• 250 gr di mandorle pelate tritate a farina
• 250 gr di cioccolato fondente
• 250 gr di zucchero
• 250 gr di burro o margarina
• 5 uova
• zucchero a velo per guarnire

Torta caprese al limone