Torta cacao e zucca

Preparazione:

Mescolare uova e zucchero per all’incirca 5 minuti usando il frullatore. Tagliare la zucca in tanti piccoli dadi e unirla con il preparato appena frullato. Aggiungere anche burro ammorbidito, cacao e gradualmente anche la farina. Impastare il tutto per all’incirca un minuto. Aggiungere il lievito e frullare per alcuni secondi. Imburrare un tortiera e versare al suo interno il preparato. Infornare a 180°C e lasciare per 40 minuti.

Ingredienti:

4 uova

200 g di zucchero

400 g di polpa di zucca cotta

250 g di farina

100g di burro morbido

50 g cacao amaro

1 bustina di lievito per dolci