Torta brownies

Torta brownies

Come fare la Torta brownies

Sciogliere a bagnomaria cioccolato e burro.
Far freddare il composto e unire le uova sbattute, mescolare, poi il pizzico di sale, lo zucchero e rimescolare e infine la farina setacciata.
Si otterrà un composto molto denso. Versare il composto in una teglia non troppo grande imburrata e infarinata.
Infornare il forno caldo a 180°-190° per 25-30 minuti.
Fare la prova stecchino e se esso sarà un po’ sporchino non spaventatevi.
Il dolce fará una crosticina all’esterno e dentro sarà un po’ colloso, come sono i tipici brownies americani.
Cosa importantissima è quella di mescolare il composto a mano con un cucchiaio o spatola e NIENTE FRULLINO ELETTRICO altrimenti il dolce verrà duro

Ingredienti per Torta brownies

90 gr farina, 90 gr burro,
150 gr cioccolato fondente di buona qualità,
2 uova a temperatura ambiente e sbattute leggermente in un piattino,
1 pzc sale,
200 gra di zucchero semolato

TORTA SACHER