Torta brisee con piselli e gorgonzola

Torta brisee con piselli e gorgonzola

TORTA BRISEE CON PISELLI E GORGONZOLA

Ricetta di Mari
In un pentolino mettete 300 grammi di pisellini surgelati e un cucchiaio d’olio. Coprite con del brodo vegetale salato e fate cuocere per una mezz’oretta.
Intanto in una ciotolina mettete 100 grammi di gorgonzola tagliato a cubetti e 120 ml di latte. Quando i pisellini saranno cotti e scolati, aggiungetevi il latte e il gorgonzola e mescolate.
Stendete un rotolo di pasta brisèe, disponetelo su una teglia e bucherellatelo con una forchetta. Distribuitevi sopra il ripieno e fate cuocere a 180°C per circa mezzora.

 

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