Torta all’ananas : dolce fresco alla frutta per tutta la famiglia

Torta all’ananas : dolce fresco alla frutta per tutta la famiglia

Se volete preparare un dolce estivo o comunque fresco da mangiare da soli o in compagnia, la torta all’ananas fa al caso vostro. In questo articolo vi presentiamo sia la torta semplice all’ananas sia quella ananas e pesche sciroppate , una vera delizia per il palato.

Preparazione:

Fatto il pandispagna come da ricette base ,e dopo averlo fatto raffreddare, tagliatelo in due metà, la parte di sotto più alta del cappello.scavate quindi con le dita un poco il pandispagna che fara da base ,in modo che possa ricevere bene la panna e l”ananas tagliato a cubetti.Fate un misto di succo di ananas e di gran marnier ed imbevete abbondantemente le due meta della torta.Montate la panna,unitevi i cubettti di ananas e con il misto condite la torta. Coprite con il cappello. Guarnite con la panna e decorate con l”ananas, servite fredda dopo averla tenuta un paio di ore in frigo.

Ingredienti:

1 pandispagna

1 litro di panna da montare

una scatola di ananas sciroppate

un bicchierino di gran marnier

Torta ananas e pesche sciroppate

Ingredienti :250g di farina ,180g di zucchero, 100g di olio di mais,3 uova,un vasetto di yogurt,una bustina di lievito#un pizzico di sale,buccia di limone grattugiata,6-7 fette di ananas,4 mezze pesche.

Montare gli albumi a neve,lavorare i tuorli con lo zucchero aggiungere tutti gli altri ingredienti buccia di limone grattugiata, tagliare la frutta a pezzettini lasciare delle fettine di ananas che servirà da mettere sopra.Aggiungere ancora lievito e albumi.Mettere in una teglia di cm 28 decorare con mezze fette di ananas e in forno a 180 gradi per 40 minuti circa.

Mousse di ananas

Preparazione

Frullare l’ananas nel mixer. Preparare un sciroppo bollente con l’acqua, il succo di  limone e  lo zucchero. Diluire la gelatina nell’acqua fredda e unirla allo sciroppo, amalgamare e unire all’ananas che avrete frullato. Mantenere la mousse nel freezer, quando la mousse  si è addensata, distribuitela nelle coppette, decorare con la marmellata di rose, delle foglioline di menta e  l’uva sultanina .

Ingredienti per 4 persone

800gr polpa di ananas
mezzo decilitro di succo di limone
marmellata di rose
200gr di zucchero
30gr gelatina
foglie di menta