Torta allo yogurt vegetale e banane

Torta allo yogurt vegetale e banane

TORTA ALLO YOGURT

Ecco come farla!

2 vasetti di yogurt di soia bianco (il mio è già zuccherato)
2 cucchiai di zucchero di canna integrale bio
2 vasetti di farina di tipo 2
1 vasetto di amido di mais
1 vasetto di olio di mais o girasole
1 pizzico di sale rosa
1 bustina di lievito vanigliato per dolci
2 banane

Procedimento:

-Preriscaldare il forno a 180°.
– Versare i vasetti di yogurt in una ciotola capiente insieme allo zucchero e all’olio e mescolare bene
– Unire la farina setacciata con il lievito, l’amido di mais e il pizzico di sale rosa
– Mescolare bene
– Aggiungere le due banane schiacciate con la forchetta e mescolare bene per incorporarle
– Ungere una tortiera a ciambella e versare il composto all’interno, livellandolo per bene e rendendolo uniforme
– Infornare per 40-45 minuti, facendo sempre la prova stecchino!
– Sfornare e lasciare raffreddare. Servire con the verde o con un estratto di frutta

Ottimo per la merenda dei vostri bambini, per colazione o per chi di dolce non ne ha mai abbastanza! (Senza esagerare!)

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