Torta alle pesche

Preparazione:

Prepara l’impasto aggungendo il burro, le uova e il latte. Unirvi 4 mezze pesche sciroppate tagliate a dadini e versare l’impasto nella tortiera(24-26cm)con il fondo immburato e infarinato. Tagliare ha ventaglio 2 mezze pesche sciroppate ben sgocciolate, infarinarle sul lato inferiore e appogiarle sul impasto con la parte infarinata rivolta verso il basso. Cuocere sul ripiano più basso del forno preriscaldato per 40-50 minuti (forno elettrico:180°C, a gas:190°C)Sfornare il dolce raffredato con l’aiuto di un coltello e cospargere dello zucchero a velo.

Ingredienti:

125g di burro (o margarina),

3 uova,

4 cucchiai da tavolo da latte,

6 mezze pesche sciroppate (230g di peso sgocciolato).