Torta alle nocciole

Torta alle nocciole

Mettere le nocciole sulla placca del forno e tostarle in forno ventilato a 200° per circa dieci minuti. Mescolare zucchero e uova insieme e trullare con le fruste elettriche o a mano molto energicamente.
Incorporare poi il burro fuso la farina poco per volta e il lievito e il latte.
Togliere dal forno le nocciole, tritarle e unirle all’impasto. Versare in una tortiera foderata di carta forno e cuocere a 160- 167° per circa 30 – 40 minuti. Completare con zucchero a velo

200 g di nocciole sgusciate
200 g di burro
200 g di zucchero
200 g di farina
2 uova
50 ml di latte
un cucchiaino di lievito e un pizzico di sale