Torta alle fragole con panna e gocce di cioccolato

Torta alle fragole con panna e gocce di cioccolato

Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso.
Setacciare la farina,il lievito e il pizzico di sale e unirli al composto delicatamente.
Imburrare una teglia rettangolare e foderarla con un foglio di carta forno.
Versare il composto, livellando bene.
Infornare a 180 gradi per 8 minuti.
Fare raffreddare e tagliare a metà il rettangolo sul lato lungo.
Nel frattempo montate la panna con lo zucchero a velo.
Bagnare la prima fetta con un po di succo di frutta (io ho usato del succo alla pera) allungato con un pochino di acqua e zucchero, spalmare abbondante panna, e distribuire un Po di fragole tagliate a pezzi piccoli e appoggiare la seconda fetta, bagnata con succo e panna.
Distribuire sopra la torta altra panna e livellare…con una siringa da pasticcere ho decorato e aggiunto altri pezzi di fragole e scaglie di cioccolato fondente.

80 gr di farina
80 gr di zucchero
Mezza bustina di lievito per dolci
3 Uova
1 pizzico sale
500 ml di panna fresca
Fragole qb
Zucchero a velo q.b
Succo di frutta
Scaglie di cioccolato fondente

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