Torta alla frutta

Preparazione:

Preparate il pan di spagna e lasciatelo raffreddare.
Preparate poi la crema pasticcera e lasciatela raffreddare.
Componete il dolce spalmando la crema sul pan di spagna e ricopritela con la frutta lavata e tagliata.

Ammollate i fogli di gelatina in acqua fredda per una decina di minuti circa. Strizzarli bene e scioglierli un un cucchiaio di acqua bollente. Spennellate la gelatina sulla frutta e ponete il tutto  in frigorifero per un paio d’ore prima di servire.

Ingredienti:

pan di spagna
crema pasticcera
frutta fresca di stagione
2 fogli di gelatina alimentare