Torta alla cannella veloce

Torta alla cannella veloce

Gli ingredienti sono per una tortiera di 21 cm ed io li ho cambiati per metterla in una tortiera di 26 cm.
Separate gli albumi dai tuorli. montate lo zucchero con il burro ammorbidito con le fruste. aggiungete i rossi e amalgamate poi il latte. infine aggiungere la farina setacciata. per ultimo la cannella e gli albumi montati a neve ferma. infornare a 180 per 30 minuti.
ps: il latte all’inzio avevo messo 200 poi aggiungendo la farina ho visto che il composto era un po’ duro e ho messo altro latte ad occhio.
ps2: la cannella è l’unica cosa che non ho aumentato perché avevo paura che si sentisse troppo. ognuno sceglie quanti cucchiaini fare.

300 farina
250 di latte
150 di zucchero
150 di burro
3 uova
1 bustina di lievito
1 di vanillina
3 cucchiaini di cannella in polvere.

Ricetta di Sabrina Federico
Torta alle nocciole