Torta al succo di frutta

Ingredienti :

– 200g di farina
– 50g di fecola di patate
– 150g di zucchero
– 150g di olio di semi di mais
– 4 uova
– 100ml di succo di frutta
– 1 bustina di lievito
– sale
– zucchero a velo

Procedimento
lavorate le uova con lo zucchero, unite la farina, la fecola e il lievito.
Lavorate ed unite l’olio il succo di frutta e un pizzico di sale.
Imburrate e infarinate uno stampo, versate l’impasto e infornate a 170°- 180° per 40 minuti.
Spolverate con lo zucchero a velo.
Provatela è sofficcissima e buonissima.