Torta al mascarpone

Torta al mascarpone

Lavorare le uova intere con 3 cucchiai di acqua calda e lo zucchero, aggiungi l’ olio, il mascarpone, il limone, il latte,il lievito, la farina
amalgamare bene e versare nella tortiera a cerchio apribile.
Per guarnire spolverare con lo zucchero di canna e le mandorle, infornare a 180° per 30 minuti e buon appetito.

400 gr farina oo
300 gr mascarpone
120 ml olio di semi di girasole
3 uova
200 ml latte
1 limone grattugiato
1 bustina di lievito per dolci
Per guarnire(A MIA FANTASIA, VA BENE ANCHE SOLO ZUCCHERO AL VELO )
ZUCCHERO DI CANNA
MANDORLE TRITATE

(Ho preso lo spunto dal retro di un pacco di farina e l’ ho rivisitata)

Ricetta e foto di Irene Armas