Torta al cocco e mele

Torta al cocco e mele

Preparazione: Burro ammorbidito in una terrina con lo zucchero  poi unire la farina, il lievito, un pizzico di sale, le uova e il latte. Amalgamare, unire una grattata di noce moscata e poi la farina di cocco e la cannella.

Sbucciare le mele e affettarle finemente a spicchi. Imburrare una teglia e infarinarla e distribuirvi il composto mettendo le mele in superficie.

Infornare a 180 gradi per 1 ora circa. farina 150 g, burro 75 g, zucchero 90 g, uova 3, latte 1 decilitro, lievito 1 bustina, cocco (farina) 160 g, mele golden 2, cannella in polvere 1 cucchiaino, noce moscata, sale.