Torta al cioccolato leggera no farina

Torta al cioccolato leggera no farina

Torta al cioccolato senza farina

Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 20 minuti
Difficoltà: Semplice

Preparazione:
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria e poi lasciate intiepidire.
In una ciotola lavorate il burro ammorbidito a temperatura ambiente con lo zucchero, per ottenere un composto cremoso.
Aggiungete un uovo alla volta, unite un pizzico di sale, rum e infine il cioccolato tiepido.
Amalgamate tutti gli ingredienti con una spatola, foderate e imburrate con carta da forno uno stampo da torta dal diametro di 22-24 cm
Versate l’impasto e infornate la torta in forno caldo a 170° per 20 minuti.
Proprietà del cioccolato fondente:
L’ingrediente più salutare del cioccolato è il cacao, più cacao c’è maggiori saranno le proprietà del prodotto finale.
Il cacao ha proprietà antiossidanti, ma attenzione se accompagnato con il latte queste proprietà andranno perse.
Il cioccolato fondente fa bene al sistema cardiovasculare, è un antidepressivo naturale, perchè contiene serotonina, svolge sul sistema nervoso un’azione eccitante ed antidepressiva.
La serotonina è un ormone prodotto dal cervello che determina il buonumore. Quando la produzione non è sufficiente si rischia la depressione
Controindicazioni del cioccolato fondente:
Nonostante tutte le proprietà, non è un alimento adatto a chi soffre di gastrite, reflusso gastroesofago, ulcere e sindrome di colon irritabile, va evitato in caso di mal di testa.
Il cioccolato fondente contiene quantità relativamente bassa di caffeina, più o meno quanto una tazza di caffè decaffeinato.

Ingredienti:
120 g di zucchero a velo
200 g di cioccolato fondente
100 g di burro ammorbidito
3 uova
2 cucchiai di rum
pizzico di sale
zucchero a velo

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