Torta al cioccolato dal cuore morbido

INGREDIENTI:

200gr cioccolato fondente
200gr burro
150gr farina
200gr zucchero
2 cucchiaini lievito
1 cucchiaio cognac
50ml panna fresca
4 uova

Procedimento:
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro e lasciare raffreddare
A parte montare i tuorli con lo zucchero…

aggiungere:la farina,il lievito,il cognac,la panna,e il cioccolato più il burro sciolti
Alla fine montare gli albumi a neve e aggiungerli al composto mescolando delicatamente dall’alto al basso per far si che non smonti…
Infornare a 180° con forno preriscaldato x circa 20/25 minuti!