Torta al cioccolato con glassa bianca

Torta al cioccolato con glassa bianca

Preparazione:

Fondere il cioccolato fondente a bagnomaria, aggiungere il burro, unirvi lo zucchero, il tuorlo d’uovo, il latte e mescolare; incorporarvi la farina col bicarbonato, il cacao e la vanillina.

Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocere a 180° per 45 minuti.

Per la glassa mettere la panna in una terrina con lo zucchero a velo e mescolare fino ad ottenere una crema omogenea e unirvi la farina.

Sfornare la torta e cospargerla della glassa ottenuta.

Ingredienti:

50 g di cioccolato fondente
50 g di burro
150 g di zucchero
1 tuorlo d’uovo
¼  di latte
200 g di farina
50 g di cacao
1 cucchiaio raso di bicarbonato
1 bustina di vanillina

Per la glassa
4 cucchiai di panna
250 g di zucchero a velo
1 bustina di vanillina